簡介

成都大學是國家中心城市成都重點建設的綜合性大學，在農產品加工研發(fā)上具有特別優(yōu)勢。依托于成都大學的四川省肉類加工技術研發(fā)平臺，包括肉類加工四川省重點實驗室等隸屬于科技廳、發(fā)改委、教育廳的多個實驗室、工程中心及產業(yè)研究院，擁有30余位專家組成的研發(fā)團隊及達到國際先進水平的設施設備。平臺以產業(yè)需求為導向，圍繞傳統肉制品現代化、川菜肉類菜肴工業(yè)化、肉制品加工節(jié)能減排及副產物綜合利用、肉制品品質提升及質量安全可追溯等領域實施國家及省部重大項目60余項，研發(fā)專有技術100余項，授權專利60余項，獲四川省科技進步獎10余項，指導建立產業(yè)化加工基地20余個，為產業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術和人才支撐。

創(chuàng)新成果及產品圖片

在傳統肉制品現代化改造、肉品安全控制，川菜工業(yè)化加工領域取得發(fā)明專利、優(yōu)質新產品等成果120余項。

（1）成果獲獎

（2）專利

（3）產品

四、路演題目及簽約單位名稱

簽約單位1：鐵四川鐵騎力士實業(yè)有限公司  成都大學

路演題目：產學研技術合作協議

簽約單位2：四川高金實業(yè)集團股份有限公司  成都大學

路演題目：共建四川省肉類加工技術創(chuàng)新中心