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熱點(diǎn)關(guān)注

·枸杞多糖的提取、純化、結(jié)構(gòu)鑒定及藥理作用研究進(jìn)展

·窖泥老化原因淺析及預(yù)防措施探討

·四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 2022年度慶典大會(huì)在成都隆重召開(kāi)

·新式茶飲成為財(cái)富風(fēng)口飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)解讀新趨勢(shì)

·混菌接種發(fā)酵檸檬甘蔗果酒工藝條件優(yōu)化

·四川綿陽(yáng)加快推進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

·基于倍性的葡萄酒相關(guān)酵母釀造特性研究進(jìn)展

·2021年度四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)項(xiàng)目公示涉及食品領(lǐng)域24項(xiàng)

推薦動(dòng)態(tài)

·2025年“春節(jié)”放假通知

·關(guān)于2024年度“四川食品企業(yè)50強(qiáng)榜單”征集的公告

·定日6.8級(jí)地震，來(lái)自協(xié)會(huì)會(huì)員的倡議

·關(guān)于征集2025年度團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目立項(xiàng)計(jì)劃的通知

·川食協(xié)2024年12月工作簡(jiǎn)報(bào)

·西華大學(xué)教授車(chē)振明：食品低氘化發(fā)展趨勢(shì)

·2025年協(xié)會(huì)工作怎么干？會(huì)員企業(yè)這樣說(shuō)……

·探索食品“新”食界！四川省食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)在榮縣召開(kāi)

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混菌接種發(fā)酵檸檬甘蔗果酒工藝條件優(yōu)化

為了改善檸檬和甘蔗混合發(fā)酵果酒的風(fēng)味與口感，研究生香活性干酵母和果酒專(zhuān)用酵母混合接種發(fā)酵對(duì)檸檬甘蔗果......

10月

31日

窖泥老化原因淺析及預(yù)防措施探討

通過(guò)對(duì)濃香型白酒釀造微生物來(lái)源分析及窖泥作用的探究，結(jié)合多年的生產(chǎn)操作實(shí)際，分析了窖泥老化的原因并提......

05月

08日

基于倍性的葡萄酒相關(guān)酵母釀造特性研究進(jìn)展

葡萄酒相關(guān)酵母中主導(dǎo)酒精發(fā)酵的酵母菌為Saccharomyces（酵母屬）中的Saccharomyc......

05月

08日

枸杞多糖的提取、純化、結(jié)構(gòu)鑒定及藥理作用研究進(jìn)展

枸杞是中醫(yī)中常用的滋補(bǔ)藥材，枸杞多糖是枸杞中*主要的活性成分，也是其發(fā)揮藥效的主要成分，具有多種生物......

05月

07日

濃香型白酒窖池價(jià)值評(píng)估體系研究（二） ——窖池價(jià)值的評(píng)估方法

本研究根據(jù)窖池價(jià)值的形成過(guò)程，將窖池價(jià)值分為基本價(jià)值和附加價(jià)值兩部分。根據(jù)兩類(lèi)價(jià)值的特點(diǎn)，分別確定了......

05月

07日

2021年度四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)項(xiàng)目公示涉及食品領(lǐng)域24項(xiàng)

......

11月

19日

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