研討會上，協(xié)會法人代表、執(zhí)行會長唐磊發(fā)布了《四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會2025年食品產(chǎn)業(yè)調(diào)研課題計劃》，課題計劃共17個，其中重點課題8個，涉及食品產(chǎn)業(yè)出海、科技創(chuàng)新等內(nèi)容；專項課題9個，涉及糧油加工、肉制品加工等內(nèi)容。覆蓋產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型及區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展等八大重點領(lǐng)域，體現(xiàn)了協(xié)會推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的決心。
與會的14位專家、企業(yè)家、協(xié)會負責人圍繞食品產(chǎn)業(yè)出海、食品科技創(chuàng)新、地方特色食品產(chǎn)業(yè)培育等進行了交流發(fā)言。
西華大學車振明教授表示，四川食品在國際化過程中，應(yīng)注重食品標準的國際對接和品牌化發(fā)展，以優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品為抓手，打造具有國際競爭力的“川字號”品牌。
四川輕化工大學生物工程學院院長趙志峰則強調(diào)，生物技術(shù)與食品產(chǎn)業(yè)的深度融合將為產(chǎn)品附加值的提升提供新動力，同時為科技創(chuàng)新助力食品安全開辟新路徑。
西華大學食品與生物工程學院副院長林洪斌指出，在全球新消費趨勢中，四川食品需善用數(shù)字化工具，通過線上線下結(jié)合實現(xiàn)全渠道營銷，并在產(chǎn)品設(shè)計上更加貼合國際消費者的需求。
成都大學食品與生物工程學院院長王新惠呼吁，產(chǎn)業(yè)要進一步加強與高校科研機構(gòu)的合作，共同推動技術(shù)成果的快速轉(zhuǎn)化，形成從實驗室到市場的創(chuàng)新閉環(huán)。
四川農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程系主任李建龍建議，在四川食品產(chǎn)業(yè)全球化布局中，要注重挖掘并放大地方特色，通過獨特風味和文化故事贏得國際市場的關(guān)注。
西昌學院農(nóng)業(yè)科學學院黨委副書記胡建平強調(diào)，在鄉(xiāng)村振興背景下，地方食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)立足區(qū)域資源優(yōu)勢，加強農(nóng)產(chǎn)品加工與品牌推廣的結(jié)合，以差異化競爭策略進入更廣闊的市場。
四川旅游學院預制川菜研發(fā)中心主任辛松林則從預制菜的角度出發(fā)，建議四川食品產(chǎn)業(yè)可以通過標準化生產(chǎn)與冷鏈物流建設(shè)，確保產(chǎn)品風味和品質(zhì)的一致性，打破地域限制走向更廣的消費群體。
協(xié)會常務(wù)副會長、鐵騎力士集團副總裁李宗均結(jié)合企業(yè)自身在地方優(yōu)勢特色產(chǎn)品開發(fā)挖掘上的經(jīng)驗做法，為榮縣發(fā)展特色食品產(chǎn)業(yè)做出了建議。
眉山市食品工業(yè)協(xié)會負責人曾全順建議，應(yīng)該把“四川省食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研討會”辦成四川省推動食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合的一個平臺，并形成會議機制，各食品專業(yè)高校輪流參與主辦，與協(xié)會一起推動學科建設(shè)與產(chǎn)業(yè)融合，把高校人才優(yōu)勢、智力優(yōu)勢轉(zhuǎn)化助力產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展的高地。
四川水利職業(yè)技術(shù)學院生物工程學院黨總支書記羅亞東、四川工商職業(yè)技術(shù)學院副校長邱春麗、資陽環(huán)境科技職業(yè)學院校長助理茍佳鵬、四川省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長唐曉波、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司總經(jīng)理劉念也在研討會上進行了主題發(fā)言（與會嘉賓完整的主題發(fā)言記錄稿，協(xié)會整理后再做分享）。
會議最后，榮縣人民政府副縣長鄒小彬向參會嘉賓為榮縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建言獻策，對協(xié)會為榮縣發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的大力支持表示衷心的感謝！表示榮縣將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，推動食品產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，攜手各方資源為四川食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
出席研討會的高校相關(guān)負責人們還就成立食品專業(yè)院校產(chǎn)教融合發(fā)展聯(lián)合體，建立常設(shè)會議機制進行了交流、討論。
榮縣經(jīng)濟發(fā)展調(diào)研考察
12月19日下午，參加研討會的嘉賓們，赴榮縣馳宇鹽品、雙龍?zhí)諛I(yè)、榮豐科技、榮縣土陶創(chuàng)意園進行了調(diào)研考察。
榮州之夜產(chǎn)業(yè)推介會
12月19日晚，榮州之夜食品產(chǎn)業(yè)推介會在榮州大酒店舉行。榮縣縣委副書記、縣長趙磊出席推介會并致辭。四川輕化工大學副校長羅惠波致辭，榮縣人民政府副縣長鄒小彬作產(chǎn)業(yè)推介，協(xié)會法人代表、執(zhí)行會長唐磊致祝酒詞。榮縣縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、常務(wù)副縣長胡愛華主持推介會。
推介會上，隆重舉行了產(chǎn)業(yè)合作簽約儀式，充分彰顯了多方攜手推動協(xié)同發(fā)展的堅定決心與美好愿景。
簽約詳情：
1
榮縣人民政府與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院簽署《食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》
2
與成都大學食品與生物工程學院簽署《肉制品加工技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化合作協(xié)議》
3
與四川省食品飲料協(xié)會簽署《食品產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》
本次研討會的成功舉辦，不僅為四川省食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的思路、建立了新機制和方向，也為榮縣食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了的咨詢和建議。與會嘉賓紛紛表示，通過此次研討會，對四川省及榮縣食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景充滿了信心。研討會的成果必將推動四川省食品產(chǎn)業(yè)邁向更加輝煌的未來！
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